你有没有试过那种一咬下去，满口都是肉香，汤汁四溢的美味呢？今天，就让我带你走进南马肉饼的世界，一起看看这个来自福建的传统小吃是如何制作出来的吧！
一、南马肉饼的由来
南马肉饼，又称南平肉饼，是福建省南平市的一种传统小吃。据说，这种肉饼的历史可以追溯到清朝，当时是作为贡品进贡给皇帝的。后来，随着南平经济的发展，这种肉饼逐渐流传到民间，成为当地人们喜爱的美食。
二、南马肉饼的独特之处
南马肉饼之所以受到大家的喜爱，主要是因为它独特的口感和丰富的营养。下面，我们就来详细了解一下它的特点：
1. 选材讲究：南马肉饼选用的是优质的猪肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间，这样制作出来的肉饼既有嚼劲，又不失肉香。
2. 制作工艺独特：南马肉饼的制作工艺非常讲究，从选材到制作，每一个环节都要求严格。尤其是肉饼的馅料，需要经过多次搅拌、揉捏，使得肉馅更加细腻。
3. 口感丰富：南马肉饼的口感丰富，既有肉香，又有汤汁，咬一口下去，满口都是满足感。
三、南马肉饼的做法视频
下面，就让我带你一起看看南马肉饼的做法视频，让你在家也能轻松制作出美味的南马肉饼。
1. 准备材料：猪肉、面粉、葱、姜、酱油、料酒、盐、糖、五香粉等。
2. 制作肉馅：将猪肉切成小块，用刀背拍松，然后加入葱、姜、酱油、料酒、盐、糖、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 和面：将面粉加入适量的水和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布醒发30分钟。
4. 包馅：将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆皮，放入腌制好的肉馅，包成圆形。
5. 蒸制：将包好的肉饼放入蒸锅中，大火蒸15分钟，即可出锅。
6. 享用：将蒸好的南马肉饼取出，切成小块，搭配蘸料食用，美味无比。
四、南马肉饼的蘸料
南马肉饼的蘸料也是一大亮点，常见的蘸料有蒜泥、酱油、醋、辣椒等。根据自己的口味，搭配不同的蘸料，让南马肉饼更加美味。
五、南马肉饼的营养价值
南马肉饼不仅美味，而且营养价值丰富。猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃的功效。面粉则含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供能量。
六、
南马肉饼，这个来自福建的传统小吃，凭借其独特的口感和丰富的营养，成为了许多人心中难以忘怀的美味。通过今天的学习，相信你已经掌握了南马肉饼的制作方法，不妨在家尝试给自己和家人带来一份美味吧！
